Μεσογειακή διατροφή

Είναι γνωστό σε όλους μας πως για να ζει κανείς υγιεινά, βασική προϋπόθεση είναι να ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή. Τι εννοούμε, όμως, όταν λέμε «ισορροπημένη διατροφή»; Eίναι η διατροφή η οποία περιλαμβάνει καθημερινά τρόφιμα διαφορετικών ειδών, καθώς καιδιαφορετικών κατηγοριών. Επιπλέον, επειδή οι ανάγκες κάθε ανθρώπου εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες, όπως π.χ. το σωματικό βάρος, το ύψος, η ηλικία, το φύλο, η φυσική κατάσταση ή κατάσταση υγείας, τα τρόφιμα τα οποία λαμβάνονται από το άτομο πρέπει να είναι στην κατάλληλη ποσότητα και αναλογία, προκειμένου να αντιστοιχούν στις ανάγκες του.

Ένα γνωστό παράδειγμα υγιεινής καιισορροπημένης διατροφής είναι η λεγόμενη «Μεσογειακή». Πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι η Μεσογειακή διατροφή συναντάται αποκλειστικά στην Ελλάδα, επειδή υποστηρίζεται πως πρωτοξεκίνησε στην Κρήτη.Όμως, το ίδιο σύστημα διατροφής εντοπίζεται ευρέως σε πολλές άλλες χώρες της Μεσογείου θάλασσας, όπως είναι η Ισπανία, η νότια Ιταλία και η Γαλλία.

Αυτή η τόσο διαδεδομένη Μεσογειακή Διατροφή Δίνει έμφαση κυρίως στην κατανάλωση άφθονων φυτικών ινών, δημητριακών, οσπρίων, ελαιολάδου, φρούτων, λαχανικών, καρπών και σπόρων, αλλά και γαλακτοκομικών. Τα ψάρια και το λευκό κρέας καταναλώνονται με μετριότητα, ενώ το κόκκινο κρέας αποφεύγεται. Συχνά, η Μεσογειακή διατροφή αποτυπώνεται με την παρακάτω πυραμίδα: